1. Kok opp fløten og smøret i en kjele. Ta kjelen av platen, bryt sjokoladen i mindre biter og smelt sjokoladen i den varme fløteblandingen. Rør inn kesam og konjakk eller likør. La blandingen avkjøles i kjøleskapet i en halv time.
2. Hakk daimsjokolade i små biter og rør den inn i blandingen. Hell blandingen i en liten form. La det stivne i kjøleskapet i ca. 1 time.
3. Form trøffelen til kuler og rull dem deretter i kakaopulver.
1 dl Kremfløte
50 g Meierismør
300 g mørk kokesjokolade
1 dl Kesam Mager
2 ss konjakk, eller likør (kan sløyfes)
100 g daim
2 ss kakaopulver
Liten form, 10 x 15 cm.
1. Kok opp fløten og smøret i en kjele. Ta kjelen av platen, bryt sjokoladen i mindre biter og smelt sjokoladen i den varme fløteblandingen. Rør inn kesam og konjakk eller likør. La blandingen avkjøles i kjøleskapet i en halv time.
2. Hakk daimsjokolade i små biter og rør den inn i blandingen. Hell blandingen i en liten form. La det stivne i kjøleskapet i ca. 1 time.
3. Form trøffelen til kuler og rull dem deretter i kakaopulver.
4. Oppbevares kjølig.